Verwalters Maränediner

 

Mild legierte Rentierbruehe

 

Maränetournedos mit Zitronenbuttersauce

 

Soße aus roten Johannisbeeren und Sanddornsorbett

 

Kaffee und Teerpraline

 

42 €

Försters Menü

 

Räucherlachs – Kartoffelplinse

 

Rogen mit zerlassener Butter

 

Mariniertes Rentierfilet

 

Lorchelduchesse mit Rotzwiebelmarmelade

 

Calvadoseis und Honigeierkuchen

45 €